BENING IKAN BILIS (Menu Ibu Berpantang)

Bahan-Bahan

• 1/2 Cawan ikan bilis (Dibelah dua dan dibersihkan)
• 1 Labu bawang besar (Dipotong wedges)
• 5 Ulas bawang putih (Dihiris)
• 2 Sudu teh lada hitam (Ditumbuk)
• 1 Sudu teh pati ikan bilis
• 1 Keping asam gelugur
• 1 Cawan air
• Garam secukup rasa
• 1 Ikat pegaga (Dikerat dua)

Cara Memasak

1. Sangai ikan bilis sehingga garing dan asingkan di tepi buat sementara.
2. Satukan semua bahan kecuali daun pegaga & ikan bilis yang telah disangai tadi. Masakkan sebentar sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan daun pegaga & ikan bilis dan tutup api.
4. Makan bersama nasi lembik yang masih panas.

Selamat mencuba...